Ø jopa 450 mm.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut levyt, jotka on lämmitetty vastuksilla, takaavat suuremman "yhdisteisyyden" lämmössä, termostaatin anturi tyyppi "termopari" on huomattavasti herkempi.
Levyjen reunat pyöristetty, mikä mahdollistaa tasaisen reunuksen.
Suuri väli levyjen välillä, parempi näkyvyys, helpompi työskentely suuremman tuottavuuden saavuttamiseksi.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu suojaverkko, joka ympäröi levyä.
Käytön helppous johtuen alalevyn alla olevasta vivusta, joka mahdollistaa paksuuden säätämisen muuttamalla sen korkeutta.
Ohjauspaneeli, jossa:
1 yleiskytkin ON/OFF
2 elektronista termostaattia, 1 jokaiselle levylle
1 ajastin kosketusaikojen säätämiseksi
1 "ALKU" painike.
1 hätäpysäytys tyyppi "Pumppupysäytys"
Erityisesti suunniteltu suurille pizza- tai piirakkatuotannoille 400 kpl/tunti.
Runko ruostumatonta terästä.
Laite on rakennettu voimassa olevien (CE) standardien mukaisesti.
Viite: DP45-EK-230/3-
Merkki: Diamond Europe
Mitat MM (P x L x K): 550 x 710 x 845
Tilavuus (M³): 0.48
Teho (kW): 6
Virransyöttö (Volt): 230/3 50Hz
Bruttopaino (kg): 205
• INJEKTIOKONE KERMAN, Suklaan, Hillon, Dulce de Lechen jne. täyttämiseen muffineissa, croissanteissa ja muissa leivonnaisissa samalla paistopellillä, mikä estää tarpeettoman tuotteen käsittelyn.
• Tarkka ja helposti säädettävä tilavuusannostelu.
• Korvataan huomattavasti käsin täyttämisen prosesseja: se on nopeampi, mukavampi, tarkempi, ei vahingoita taikinaa, kone ei tiputa ja pellit eivät likaannu.
• Muuttaa hitaasta prosessista puoliksi automaattisen prosessin.
• Pelkästään painamalla jalkaa sähköpedalille, täytämme yhden rivin muffineita pellillä.
• Pellin eteneminen on manuaalista.
• Puhdistuu minuutissa ja vie minimaalisen tilan.
Nauti leivonnan taiteesta upeiden kakkupakkauksiemme avulla – paras valinta näyttävien ja herkullisten herkkujen luomiseen, jotka ovat yhtä miellyttäviä silmälle kuin suulle. Nämä paperiset pakkaukset on valmistettu tarkkuudella ja eleganssilla mielessä, ja ne määrittelevät leivontaseikkailusi uudelleen joka mahdollisella tavalla.
Leivontaintosi ansaitsee parhaat työkalut, ja kakkupakkauksemme ovat täällä varmistaakseen, että jokainen luomus on mestariteos. Liity intohimoisten leipojien joukkoon, jotka luottavat poikkeukselliseen laatuumme upeiden ja herkullisten tulosten saavuttamiseksi. Vapauta kulinaarinen luovuutesi ja anna leivonnaistesi olla keskiössä kakkupakkauksiemme avulla tänään!
Vaihtoehdot:
Munuainen
Koot [p x l x k]: 190mm x 90mm x 65mm
Materiaali: Paperi
Väri: Valkoinen
Määrä: 4030 kappaletta per pakkaus
Käytännöllinen ja tehokas ratkaisu, joka muuttaa asiakkaidesi tuotantoa: Riisikakkuvuoat
Olipa kyseessä suurten erien tuotanto tai yksinkertaisuuden lisääminen päivittäiseen tuotantoon, riisikakkuvuoat ovat täydellinen valinta niille, jotka etsivät innovaatioita ja laatua. Tämän tuotteen avulla et enää tarvitse metallirenkaita, nauhoja tai riisikakun pohjia, kaikki tämä on yhdistetty yhteen tuotteeseen.
Lewant Eco 600
Korkealaatuinen rakenne, joka on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä, lämmönvaihdin kuumuudenkestävästä ruostumattomasta teräksestä AISI 310S
kääntöalustakäyttö ilman kehystä
duaalit riippumattomat höyrygeneraattorit - yksi kuuman ilman virtauksessa ja toinen korkean lämpötilan, joka on rakennettu lämmönvaihtimeen ja lämmitetty pakokaasuilla
korkeatehokas lämpölohko, jossa ilman liike vähiten kuumasta lähtövaiheesta uunin kuumimpaan vyöhykkeeseen
lämmöneristys paksuudeltaan 150 mm
3 vuoden takuu, 24 tunnin asiakaspalvelu
paistokammion korkeus sarjaversiona on 2000 mm, tuottavuuden kasvu 22 % samalla käytetyllä alueella
duaalit kierrätysfanit, ilman syöttö molemmilta puolilta – suuri määrä lämmitettyä ilmaa alhaisella nopeudella
lyhennetty paistoaika, vähennetyt paistohäviöt
lämmön tehokkuus on yli 93 %, mikä on paras indikaattori
paras hinta-laatusuhde, minimaalinen takaisinmaksuaika.
Kokonaismitat: 1430 x 2150 x 2520 mm
Paino: 1372 kg
Suositellut uunit kaikenlaisen leivän paistamiseen. Maksimipaistolämpötila: 300 °C.
Lämmitysjärjestelmä: 27 mm halkaisijaltaan olevat höyryputket, joissa on yksinkertainen poikkiputki, palotila ja kuuman ilman kanavat tulenkestävästä tiilestä. EI sementtieristystä uunin sivuilla ja päällä.
Vakiokäyttöpaneeli: sähkömekaaninen. Digitaalinen paneeli, jossa on 99 ohjelmaa, automaattinen käynnistys ja automaattinen tyhjennys saatavilla pyynnöstä.
Ulkoiset paneelit: ruostumatonta terästä.
Kivisilta: sekoitus tulenkestävää sementtiä ja metalliverkkoa. Höyrypoistopuhallin: maalattua terästä liesituulettimen päällä. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu höyrypoistopuhallin saatavilla pyynnöstä.
SYP-mallimme riisikakkukone (leipomokone) on suunniteltu siten, että se voi tuottaa 100 % luonnollisista viljoista valmistettuja naposteltavia, kuten puhallettuja viljoja, perunalastuja, keksejä ja kakkua.
Nykyään on olemassa mekaanisia laitteita, mutta ne eivät kestä jatkuvasti korkeaa painetta eivätkä tuota standardituotteita.
Niiden osat, kuten ketjut ja moottorit, kuluvat hyvin helposti, mikä aiheuttaa usein vikoja.
SYP-mallimme riisikakkukone on korjannut nämä puutteet hydraulisen käytön avulla, mikä mahdollistaa standardituotteiden valmistamisen ja merkittävän kestävyyden lisäämisen. Lisäksi erilaisia muotteja on saatavilla eri kokoisina ja muotoisina asiakkaiden tarpeiden tyydyttämiseksi. On mahdollista suunnitella pieniä koneita paikallisille myymälöille ja suuria koneita teollisuuteen.
BAKE OFF Italiana produce forni da oltre 30 anni. Una lunghissima esperienza maturata nel tempo insieme ai gusti e alle tendenze della grande distribuzione e dei professionisti del settore. Da attività artigianale si è trasformata in realtà industriale, percorrendo con tenacia e determinazione tutte le tappe della sua costruzione aziendale, in sintonia con le esigenze del mercato Internazionale.
La sua storia, un crescendo di iniziative che dimostrano come l’azienda abbia saputo adeguarsi con forte capacità di innovazione a mutazioni del gusto, di abitudini, di mercato, all’incalzare di sempre nuove tecnologie nei processi di cottura.
Negli Stati Uniti, dove fu coniato, il termine "bake-off" descriveva una competizione informale a colpi di dolci da forno tra amici, colleghi e vicini di casa; oggi il significato di "bake-off"si è esteso a quello generico di "gara", "sfida", che rappresenta perfettamente il nostro modo di intendere l'innovazione che portiamo nei nostri prodotti.
Työleveys 780mm tai 980mm
a. Kääntötehtävä
b. Velcro-tehtävä
c. Kääntötehtävä + Velcro-tehtävä
d. Raaputin
Videolinkki:
https://www.youtube.com/watch?v=x4b1c6CB0EY
Daub Belaugung DB240A4 -video, joka on kuvattu käynnistyksen yhteydessä.
Pretzel-kone pretzelien ja leivonnaisten belaukaamiseen.
Ota yhteyttä: www.Daub-Maschinenbau.de
Videolinkki:
https://www.youtube.com/watch?v=bSptW1lc74g
Notre four G68 pour les chariots 60x80 cm est un succès qui se renouvelle encore plus complet, plus raffiné, plus moderne.
Depuis plusieurs années des milliers de boulangeries situées dans plus de 70 pays choisissent de cuire leurs produits traditionnels de BOULANGERIE ET PATISSERIE dans nos fours rotatifs G. Véritable concentré de technologie et de sécurité, c’est une série de produits fiables qui offrent de grandes garanties de QUALITE aux utilisateurs les plus exigeants.
Il s’agit de fours COMPACTS, MASSIFS, au DESIGN RAFFINE, mais en même temps, FONCTIONNELS, étudié pour facilité le nettoyage et l’entretien ordinaire (exécutables aussi bien par l’opérateur luimême = économie), améliorés grâce à la nouvelle chambre de combustion, repensée avec des technologies innovantes qui nous ont permis d’obtenir des rendements optimaux, des temps de récupération surprenants et des valeurs de consommation moyenne parmi les plus basses du marché.
mallit:
muffin-yhdistykset
Mohrenkopf-yhdistys
Rodon-muotoiset siteet nokalla ja ilman
Madeleine- tai karhupohja
pikkuleivokset-yhdistys
Puolipallon muotit-yhdistys
Twinkie-yhdistys
Florenssin yhdistys
Torttu-yhdistys
punottu yhdistys
pikkuleivokset-yhdistys
Appelsiinikuoret tunnetaan klassisesta joululeivonnasta, mutta ne kuuluvat myös vaativien herkuttelijoiden hemmottelukeittiöön. Ne koostuvat paksukuorisista, erittäin aromaattisista appelsiinilajikkeista valmistetuista sokeroiduista kuorista.
Olipa kyseessä säilöminen, aasialainen keittiö tai hienot makeat luomukset – Lecker’s Bio Appelsiinikuoret tarjoavat uuden makuelämyksen keittiössä, ja ne ovat samalla säilöntäaineettomia ja valmistettu erityisen hellävaraisesti.
Ainesosat: Appelsiininkuoret*, Glukoosi-fruktoosisiirappi*, Sitruunamehu*
*=valmistettu luomutuotannosta
Allergeenit: ei sisällä
Vegaaneille: Kyllä
Kasvisruokavalio: Kyllä
Fibermaé on meidän muottisarjamme, joka on valmistettu verkkokankaasta, joka on valmistettu lasikuidusta ja silikonista, sekä silikonipinnoitteesta, joka estää tarttumista. Lasikuitukangas, jossa on avoin verkko, edistää kuuman ilman kiertoa ja tarjoaa tasaisen kypsennyksen. Fibermaé on ihanteellinen sämpylöiden, hampurilaisten, pullien, hodareiden tai ciabattan kypsentämiseen... Saat kauniin rapean ja kullanruskean kuoren!
Formaatti: Mini
Koko: 400x600mm
IntelleWaferBall on wafer-pallojen tuotantolinja. Voit myös lisätä vaihtelua muuttamalla muotoja ja kokoja (eläinhahmot, täyttäminen keitetyllä kondensoidulla maidolla, kermat jne.). Se mahdollistaa tuotteiden valmistamisen, joissa on raejuustoa, juustoa, salaattia ja pateeta täytteenä (suolainen linja).
Jordanmantelit, joita kutsutaan myös sokerimanteleiksi, dragéeiksi tai konfeteiksi, ovat sokerikuorrutettuja mantelikarkkeja. Jordanmantelit ovat saatavilla monissa väreissä, muodoissa ja makuissa. Ihmiset sisällyttävät näitä makeita herkkuja häihinsä edustamaan erilaisia merkityksiä italialaisessa ja kreikkalaisessa kulttuurissa.
Tiramisu-Mansikkakakku 1900 g. Tumman muffinipohjan päällä on vuorotellen tiramisukermaa ja mokkakahvilla kostutettuja savoiardi-pohjia.
Tumman muffinipohjan päällä on vuorotellen tiramisukermaa ja mokkakahvilla kostutettuja savoiardi-pohjia. Yksi kerros mansikkasose tekee tästä kakusta ehdottoman makuelämyksen. Kaakaojauheella siroteltu ja suklaarullilla koristeltu.
Tuotenumero: 107364
Mitat: 28 cm halkaisija
Annossuositus: 4 x 16
Uusi ulottuvuus taikin käsittelyssä
Kaikki Bavaria Reloaded -mallin edut, kuten kestävyys ja pitkäikäisyys, huoltoystävällisyys, helppo käyttö.
Nyt uudelleen suunniteltu ja laajennettu Bavaria Evolution:
Tarkka paino myös pehmeille taikinoille (TA169)
BAVATRON-taikinarumpu, jossa helposti vaihdettavat sylinterit
Konfiguroitavissa 3–8 rivimäärällä
Tämä mahdollistaa suuren joustavuuden taikinapainoissa 20–200 grammaa ja
myös muiden painovaihtoehtojen konfiguroinnin
Työskentelybake, työskentelynopeus, työskentelypaine ja taikinapaino säädettävissä elektronisesti näytön kautta
kuten myös kaikki muut olennaiset asetukset säädettävissä kosketusnäytöltä
Ohjelmia tai reseptejä voidaan tallentaa
Leveä nauha säädettävissä, varustettavissa erilaisilla kuljetus- tai moduulihihnoilla
Hygieeninen HACCP:n mukaisesti
Helppo ja nopea päivittäinen puhdistus
…ja paljon muuta!
Ota meihin yhteyttä ja koe Bavaria Evolution!
Croissant-leikkuri on ihanteellinen työkalu ajan säästämiseen. Itse asiassa croissant-leikkuri mahdollistaa taikinan leikkaamisen säännöllisiksi kolmioiksi. Croissant-leikkuri on täydellinen leipureille tai konditorille.
Croissant-leikkuri on helppokäyttöinen. Levitä taikina työpinnalle ja käytä croissant-leikkuria. Sen jälkeen rullaa taikinatriangelit ennen kuin laitat ne uuniin. Croissant-leikkurissa on ergonomiset muovikahvat ja viistot leikkuuosat ovat ruostumatonta terästä.
pituus: 350 mm
dimension kolmio: P 210 x L 97 mm
Paranna tuotantoa, lisää tuottoa, vähennä hukkaa, saavuta korkeampi ROI
Monipuolinen pizzatäytteiden laitteistomme automatisoi pizzaprosessointitarpeesi kastikkeen annostelusta pizzatäytteiden viipalointiin ja soveltamiseen yhdellä tai useammalla linjalla. Laitteet on konfiguroitu vastaamaan erityisiä sovelluksiasi ja tuotantovauhtiasi, ne ovat helppokäyttöisiä ja suunniteltu nopeaa ja perusteellista puhdistusta varten.
Grote-laitteet voidaan räätälöidä vastaamaan ainutlaatuisia pizzan valmistus- ja prosessointitarpeitasi. Poikkeuksellinen palvelutiimimme tarjoaa arvokasta koulutusta, tukea ja mielenrauhaa.
Makeisten ja leipomotuotteiden jäähdyttäminen ennen pakkaamista on yksi tuotannon pisimmistä prosesseista (jopa 5 tuntia tai enemmän). Tuotteiden kuljettamiseen tämän ajan kuluessa tarvitaan yli 300 metriä pitkä kuljetin.
Sura CKP -spiraalikuljetin on paras vaihtoehto kuljetinjärjestelmälle, joka jäähdyttää tuotteita pitkään.
Kuljettimen spiraalisen geometrian ansiosta hihnan pituus voidaan toteuttaa mahdollisimman pienessä tilassa, mikä säästää olennaisesti tuotantotilaa.
Lisäksi tuote kuljetetaan spiraalikuljetinhihnalla mahdollisimman hellävaraisesti, ilman että se rullaa yhdeltä kerrokselta toiselle, kuten monikerroksisissa järjestelmissä.
Olemme iloisia voidessamme suunnitella hääkakkusi toiveidesi mukaan. Hinta-informaatiota varten soita meille. (Toimitusalue: noin 45 km säteellä tai nouto)